L’AVC est une maladie grave qui affecte le cerveau et peut avoir des effets durables sur le corps. Elle survient lorsque le flux sanguin vers le cerveau est perturbé, entraînant des lésions ou la mort des cellules cérébrales. Se remettre d’un AVC peut être un processus difficile et long, mais avec des soins appropriés, une réadaptation et une alimentation saine, il est possible de retrouver la fonction et d’améliorer la qualité de vie.
Dans cet article, nous discuterons de certains des meilleurs aliments qui peuvent aider à la récupération après un AVC.
Fruits et légumes:
Les fruits et les légumes sont essentiels à toute alimentation saine, mais ils sont particulièrement importants pour la récupération après un AVC. Ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants qui aident à favoriser la guérison et à réduire l’inflammation dans le corps. Certains des meilleurs fruits et légumes à inclure dans votre alimentation après un AVC comprennent :
Baies : Les myrtilles, les framboises, les fraises et les mûres sont toutes riches en antioxydants et peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.
Légumes-feuilles : Le chou frisé, les épinards et autres légumes-feuilles regorgent de vitamines et de minéraux, dont la vitamine K, qui est essentielle à la coagulation du sang et à la santé des os.
Agrumes : Les oranges, les pamplemousses et les citrons sont tous riches en vitamine C, qui est importante pour le système immunitaire et peut aider à réduire l’inflammation dans le corps.
Grains entiers :
Les grains entiers sont une source importante de fibres, qui peuvent aider à réguler la glycémie et à réduire le risque de maladie cardiaque. Ils contiennent également des vitamines B, essentielles à la production d’énergie et au fonctionnement du cerveau. Certains des meilleurs grains entiers à inclure dans votre alimentation après un AVC comprennent :
Riz brun : Le riz brun est riche en fibres et peut aider à réguler la glycémie. C’est aussi une bonne source de magnésium, qui peut aider à réduire l’inflammation dans le corps.
Quinoa : Le quinoa est une céréale sans gluten riche en protéines et en fibres. C’est aussi une bonne source de fer, qui est essentiel au fonctionnement du cerveau et à la production d’énergie.
Pain de blé entier : Le pain de blé entier est une bonne source de fibres et peut aider à réguler la glycémie. C’est aussi une bonne source de vitamines B, qui sont importantes pour le fonctionnement du cerveau.
Protéines maigres:
Les protéines sont essentielles aux processus de réparation et de récupération de l’organisme, et il est important d’inclure des protéines maigres dans votre alimentation après un AVC. Certaines des meilleures protéines maigres à inclure dans votre alimentation comprennent :
Poulet : Le poulet est une bonne source de protéines maigres et peut être facilement préparé de différentes façons.
Poisson : Les poissons, comme le saumon et le thon, sont riches en acides gras oméga-3, qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps et à favoriser la santé cardiaque.
Haricots et légumineuses : Les haricots et les légumineuses, comme les lentilles et les pois chiches, sont une bonne source de protéines et de fibres. Ils sont également faibles en gras et peuvent aider à réguler la glycémie.
Graisses saines :
Les graisses saines sont une partie importante d’une alimentation équilibrée et peuvent aider à promouvoir la santé cardiaque et à réduire l’inflammation dans le corps. Certaines des meilleures sources de graisses saines à inclure dans votre alimentation après un AVC comprennent :
Avocat : L’avocat est une bonne source de graisses monoinsaturées, qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps et à favoriser la santé cardiaque.
Noix et graines : Les noix et les graines, telles que les amandes et les graines de chia, sont une bonne source de graisses saines et peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.
Huile d’olive : L’huile d’olive est une bonne source de gras monoinsaturés et peut aider à réduire l’inflammation dans le corps.
En conclusion, une alimentation saine est un élément essentiel de la récupération après un AVC. En incorporant ces aliments à votre alimentation, vous pouvez favoriser la guérison, réduire
